Cada 24 de julio se conmemora el Día Internacional del Tequila, una fecha dedicada a reconocer la historia, tradición y valor cultural de una de las bebidas más representativas de México.
La celebración coincide con el aniversario de la declaración realizada por la UNESCO en 2006, cuando reconoció como Patrimonio Mundial el paisaje del agave y las antiguas instalaciones industriales de Tequila, en el estado mexicano de Jalisco.
El tequila es una bebida destilada elaborada a partir del agave azul y cuenta con Denominación de Origen, por lo que solo puede producirse en municipios autorizados de los estados de Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Michoacán y Tamaulipas.
Existen dos categorías principales: el tequila elaborado con una mezcla de azúcares, de los cuales al menos el 51 % proviene del agave, y el tequila 100 % agave, producido exclusivamente con azúcares de esta planta.
Según su proceso de maduración, se clasifica en blanco, joven, reposado, añejo y extra añejo.
En esta fecha, aficionados de todo el mundo suelen reunirse para disfrutar de esta tradicional bebida mexicana y compartir la celebración en redes sociales con el hashtag #DíaDelTequila.
