Cada 13 de septiembre el mundo celebra el Día Internacional del Chocolate, una fecha que rinde tributo a uno de los manjares más queridos de la gastronomía. La conmemoración nació en Francia en 1995 como homenaje al escritor británico Roald Dahl, creador de la icónica obra Charlie y la Fábrica de Chocolate.
Curiosamente, el mismo día coincide con el nacimiento de Milton S. Hershey, fundador de la famosa compañía de chocolates Hershey, lo que terminó de sellar la fecha como una celebración global.
El cacao, origen del chocolate, fue considerado sagrado por las civilizaciones mayas y aztecas, quienes lo consumían en bebidas amargas con especias. Con la llegada de los europeos, la receta se transformó y conquistó paladares en todo el mundo.
Más allá de su sabor, el chocolate también ofrece beneficios para la salud: favorece la circulación sanguínea, regula la presión arterial, aporta antioxidantes, mejora la memoria y hasta ayuda a disminuir migrañas.
Para celebrarlo, no faltan opciones: desde una cata de chocolates artesanales, preparar un postre casero, regalar bombones o simplemente disfrutar de una taza de chocolate caliente en buena compañía.
Porque si algo demuestra este día es que cualquier excusa es buena para saborear un poco de felicidad.
Ese dato de que también coincide con el cumpleaños del fundador de Hershey lo hace más simbólico
Mucha gente ni sabía que fue en Francia que empezó esa tradición en los 90
El chocolate tiene su propio día y con razón porque a todo el mundo le gusta