Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una fecha promovida por la FAO desde 1979 para crear conciencia sobre la importancia de garantizar una nutrición adecuada y erradicar el hambre en el mundo. Este año, el lema elegido es “De la mano por unos alimentos y un futuro mejores”, que busca impulsar la cooperación global en la lucha contra la inseguridad alimentaria.
La conmemoración pone el foco en la necesidad de sistemas alimentarios más sostenibles y en el papel de cada persona para lograr el Objetivo de Desarrollo Sostenible de Hambre Cero. Según la FAO, millones de personas siguen sin acceso a una dieta sana, mientras crecen los problemas de obesidad, desnutrición y desperdicio de alimentos.
La organización resalta que el desafío no radica en la falta de producción, sino en la desigualdad del acceso y la distribución. Por eso, la FAO llama a apoyar a los productores locales, reducir el consumo de comida ultraprocesada y promover hábitos alimenticios más saludables y conscientes con el planeta.
“De la mano” suena bonito, pero ojalá también sea con acción.
La FAO tiene años en eso y todavía hay gente pasando trabajo pa’ comer.
Un día pa’ recordar que el hambre no se quita con discursos.