Cada 16 de octubre, desde 1979, se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una celebración impulsada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Este día busca visibilizar la importancia de combatir el hambre, alineándose con la Agenda 2030 y su meta de “hambre cero”. En 2024, el lema de la campaña es “Derecho a los alimentos para una vida y futuro mejores”.
A pesar de los esfuerzos globales, el desafío sigue siendo enorme. Según datos de la FAO, 672 millones de adultos y 124 millones de menores en el mundo son obesos, y 40 millones de niños menores de cinco años presentan sobrepeso.
Este problema se debe, en gran parte, a cambios en la dieta, especialmente en zonas urbanas, donde la comida rápida ha desplazado las comidas caseras. Ingredientes esenciales como frutas y verduras han sido reemplazados por productos ricos en harina, azúcar, grasas y sal.
Este cambio en la dieta ha provocado que la mala alimentación sea hoy la principal causa de muerte y discapacidad. Además, el impacto no solo afecta la salud humana, sino también al medio ambiente. Históricamente, los seres humanos se alimentaban de unas 6,000 plantas. Sin embargo, el consumo masivo de cereales ha reducido esta diversidad, con solo nueve cultivos representando el 66% de la producción total a nivel global.
Este fenómeno ha contribuido a la extinción de numerosas especies de plantas que, al ser tratadas como malas hierbas, dejaron de cultivarse, impactando negativamente la biodiversidad del planeta.
si seguimos comiendo así, vamos a terminar extinguiéndonos junto con las plantas que ya no cultivamos
Las persona que se están muriendo de hambre en áfrica, estarán celebrando?????????
cómo es que celebramos el Día de la Alimentación y todavía hay gente que no tiene qué comer
Está bien que haya un Día Mundial de la Alimentación, pero la gran pregunta dónde están las soluciones?
La comida rápida es un problema, pero está tan accesible que es lo que la gente prefiere
Día Mundial de la Alimentación y todavía hay millones que ni saben si van a comer mañana
¿Y de qué sirve celebrar el Día de la Alimentación si la mayoría de la gente no come bien?
Yo no entiendo cómo hay millones de obesos y al mismo tiempo tantos sin qué comer
con toda esa comida chatarra, ¿quién necesita enemigos? ¡Nos estamos matando solos!
Yo no sé cómo es que hemos llegado al punto en que lo más fácil de comer es lo que más nos daña
no puede ser que haya gente que se muera de hambre mientras otros comen de más