El avance en el desarrollo de la inteligencia artificial (IA) podría dejar sin empleo a millones de trabajadores de restaurantes de comida rápida en los próximos años, que serían sustituidos por terminales informáticas y robots, según indicó Rob Carpenter, fundador de la compañía Valyant AI, en una entrevista con la cadena Fox News.
Respecto al experto, cuya firma se especializa en crear plataformas informáticas enfocadas en el servicio al cliente, la mayoría de los trabajadores del sector de comida rápida podrían verse desempleados en un plazo de cinco a diez años. «Vamos a ver cómo la IA salta del procesamiento de cuestiones administrativas a los trabajos de cara al consumidor, de cara al público, tradicionalmente [reservados] para los humanos», comentó.
Según resaltó Carpenter, las principales cadenas de comida rápida en EE.UU. ya han comenzado a utilizar plataformas de inteligencia artificial para atender a sus clientes. Tal es el caso de Wendy’s, que a principios de este mes se asoció con Google para «revolucionar la experiencia del autoservicio» con esta tecnología, que usa un ‘software’ piloto de IA para hablar con los comensales y tomar sus pedidos.
